квашені помідори швидкого приготування

1. Промиваємо і сортуємо помідори, вибираємо овочі приблизно одного розміру і ступеня зрілості.

2. Що б помідори краще проквасілісь, проколюємо їх зубочисткою біля основи.

3. У чисті ретельно промиті банки викладаємо на дно зубчики часнику, суцвіття кропу і лавровий лист. Потім шар помідор і так по черзі викладаємо до верху банки.

4. Для приготування розсолу в теплій кип'яченій воді розчиняємо цукор і сіль. Заливаємо помідори до горлечка. Банку накриваємо марлею і ставимо наверх блюдце.

5. Помідори готові через 5 днів. Якщо хочете, щоб помідори Просолов швидше, то заливайте їх не теплим, а киплячим розсолом. Такі помідори будуть готові вже через 3 дні. Можна прибирати на зберігання в холодильник.