1. Головна
    2. Домашні заготовки
    3. Квашені помідори з гірчицею і гвоздикою

квашені помідори з гірчицею і гвоздикою

яскраві, смачні помідори в ядреном розсолі! За старих часів помідори квасили у великих бочках, щоб вистачило на всю зиму. Зараз звичайно у нас міських жителів, немає такої можливості. Але мене сусідка навчила цим рецептом. Помідори виходять ароматні і гостренькі. Кількість перцю можна регулювати на свій смак.
AnnaSerAuthor avatar
автор рецепта
Квашенные помидоры с горчицей и гвоздикой
0
0512

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 1 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 80 % 4 г
23 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 7 д 1 год 20 хв

1. Помідори добре моєму в теплій воді.

2. Протикаємо кожну штучку виделкою, для того щоб помідори швидше проквасілісь.

3. Содою і чистою губкою дуже добре промиваємо банку. Викладаємо шарами помідори і прянощі.

4. Приготуємо розсіл з води, меду і солі. Додаємо половину порції гірчиці. Заливаємо в банки з помідорами до горлечка. Зверху висипаємо залишився порошок гірчиці. Прикриваємо марлею.

5. Ми залишаємо кваситися помідори в теплому місці на тиждень. Потім прибираємо заготовку в холодне місце.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Мед - 400   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал / 100г
  • Гвоздика - 323   ккал/100г
  • Кінза сушена мелена - 216   ккал/100г
  • Коріандр - 25   ккал/100г
  • Кінза, коріандр - 25   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал / 100г
  • Перець гострий стручковий - 40   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Корінь хрону - 59   ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0   ккал/100г
  • Запашний перець - 263   ккал/100г
  • Порошок гірчиці - 378   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: