червоні помідори квашені в каструлі

апетитні помідори додадуть яскравості смаку будь-якого гарніру! Червоні помідори квашені в каструлі краще зберігати в прохолодному місці, інакше вони швидко псуються. Для приготування слід відібрати щільні плоди, без плям і інших пошкоджень, кожен помідор повинен бути по максимуму красивим.

Юлія

автор рецепта

0488

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

2.5

Кріп (парасольки)

Листя вишні

Лавровий лист

Перець горошком (Чорний 10 шт і запашний 10 шт)

Гірчиця (насіння)

Базилік

Вода

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 67 % 2 г

13 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 6 д 40 хв

1. Помідори перебираємо, відбираємо тільки стиглі плоди, вони не повинні бути занадто м'якими. Підготовлені помідори ретельно миємо.

2. На дно великої каструлі викладаємо попередньо вимиті парасольки кропу, листя вишні, гілочки базиліка, а також додаємо лавровий лист, насіння гірчиці, горошини чорного і запашного перцю.

3. В окремій посудині приготуємо сольовий розчин: наливаємо холодну воду, насипаємо сіль, перемішуємо до повного розчинення кристалів солі.

4. У підготовлену тару викладаємо помідори, заливаємо сольовим розчином, накриваємо каструлю тарілкою, меншою за діаметром і залишаємо на 6 днів при кімнатній температурі.

через вказану кількість часу помідори можна їсти.

зберігати найкраще в холодильнику.

Пригощайтеся!