Йогурт вершковий в йогуртниці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Простерилізувати скляні стаканчики і посуд, в якій будемо готувати.

2. Крок 2:

   

   Змішати молоко і вершки, поставити на маленький вогонь і нагріти не більше 42 градусів. Висока температура згубна для бактерій.Якщо перегріли, нічого страшного, остудіть до потрібної температури і тільки потім додавайте закваску.

3. Крок 3:

   

   Якщо використовуємо суху закваску, то її потрібно розвести невеликою кількістю молока для кращого розчинення

4. Крок 4:

   

   Змішати вінчиком закваску з молочною сумішшю

5. Крок 5:

   

   Стаканчики виставити в піддон йогуртниці і розлити молочну суміш. Кришками стаканчики не накривати!

7. Крок 6:

   

   Закрити йогуртницю і виставити час на таймері. У нашому випадку-6 годин.

8. Крок 7:

   

   Йогуртниця повинна бути розміщена на рівній поверхні, в стороні від всіх джерел тепла і не на протязі. Під час приготування не можна рухати йогуртницю.

9. Крок 8:

   

   Готовність йогурту перевіряється легким нахилом. Ознака готовності-стійка горизонтальна поверхня.

10. Крок 9:

    

    Витягаємо піддон зі стаканчиками і накриваємо кожен кришкою. Прибираємо в холодильник на кілька годин.

11. Крок 10:

    

    У готовий йогурт можна додати фрукти, сироп або інший наповнювач на ваш смак. Насолоджуйтесь смачним, а головне корисним продуктом.