квашені зелені помідори з часником і зеленню на зиму

отже, приступаємо до роботи:

- помідори (вони повинні бути досить пружними і щільними) моєму, плодоніжки виріземо, робимо глибокий хрестоподібний надріз на поверхні кожного плоду;

- кріп моєму, рубаємо ножем дрібно;

- часник очищаємо, пропускаємо через прес;

- з'єднуємо кріп з часником, перемішуємо;

- за допомогою тупого боку ножа акуратно начиняє помідори і викладаємо їх в чисту дволітрову банку;

- наливаємо холодну кип'ячену воду в сотейник, перемішуємо;

- заливаємо розсолом банку з помідорами, прикриваємо кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на 2 доби, після чого закриваємо щільно капроновою кришкою і переносимо в льох на зберігання.

смачних вам заготовок і багато теплих сімейних вечорів)