малосольні фаршировані помідори

малосольні помідори користуються величезною популярністю. Блюдо невигадливе, при цьому смачне і корисне. Господині намагаються всіляко урізноманітнити улюблену закуску. З цією метою і придуманий рецепт фаршированих помідор. Вони виходять просто чудовими: ароматними, пікантними і красивими! Фарширують помідори зеленню. Тут можна керуватися своїми смаковими уподобаннями, Додавши і цим самим розширивши список зелені для начинки. А її повинно бути багато. Використовувати краще тільки свіжу зелень, вона не повинна бути підсохлої і млявою.

1. Петрушку, кріп і кінзу моєму під проточною водою. Потім нарізаємо дуже дрібно. Морква очищаємо, натираємо на тертці.

2. Помідори ретельно миємо, на кожному робимо глибокий хрестоподібний надріз, але не до кінця. Виходить як би кишеню.

3. Часник очищаємо від лушпиння, пропускаємо через прес.

4. У миску викладаємо зелень, сюди ж викладаємо часник і моркву. Перемішувати.

5. Отриманою сумішшю наповнюємо помідори. Це зручно робити за допомогою кавової ложечки, як би розсовуючи м'якоть.

6. Коли все помідори вже нафаршировані, щільно укладаємо їх в банку. Сюди ж додаємо перець горошком і лавровий лист.

7. Сіль і цукор насипаємо в каструлю, заливаємо водою. Відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння. Потім даємо трохи охолонути.

8. Отриманим розсолом заливаємо банку з помідорами. Ми залишаємо на 24 години при кімнатній температурі.

після закінчення зазначеного часу помідори повністю готові до вживання.

приємної дегустації!