малосольні помідори з часником і зеленню

1. Овочі та зелень миємо, обсушуємо рушником. Часник чистимо.

2. Вирізаємо плодоніжки у перців, видаляємо насіння. Нарізаємо перці на невеликі шматочки і складаємо в чашу блендера.

3. Додаємо до перців зубчики часнику, все разом подрібнюємо.

4. Дрібно рубаємо зелень.

5. Гарненько перемішуємо овочеву кашку з зеленню.

6. Розрізаємо помідори до низу, але не до кінця, залишаючи місце.

7. Фаршируємо помідори овочевою начинкою.

8. У невелику каструльку наливаємо воду, в яку додаємо сіль, цукор, лимонну кислоту. Доводимо до кипіння.

9. Помідори укладаємо в банку (або будь-яку іншу скляну ємність), заливаємо розсолом.

10. Після того як помідори охолонуть прибираємо їх в холодильник на 3-5 годин. Якщо простоять ніч, будуть особливо сильні :)

смачного!