шашлик заморожений

готуємо м'ясо до приготування як зазвичай. Ріжемо, солимо, перчимо, змочуємо лимонним соком (винним оцтом, кефіром або сметаною), перемішуємо з цибулею, порізаною кільцями. Загортаємо в кілька шарів фольги і заморожуємо протягом доби. На вилазку веземо в пластиковому посуді. Заморожене м'ясо, у міру розморожування буде маринуватися і до вечора у вас буде промариноване м'ясо, а якщо день був не дуже жарким, то воно буде ще прохолодним. При такому способі не варто переживати про збереження ваших продуктів. З'являється деяка мобільність щодо шашлику. Маючи в морозилці приготований брикет, можна в будь-який момент висуватися на шашлик. Одноразово заморожений шашлик не слід повторно заморожувати, інакше він може втратити смакові якості і кілька втратити харчову цінність