Малина заморожена на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як заморозити малину на зиму? Для цього нам знадобиться тільки сама малина. Ніяких доповнень до неї не потрібно. Малину будемо заморожувати цілими ягодами. Вибирайте найсвіжіші, міцні і чисті ягоди без плодоніжки. Видаліть палички і листочки, якщо вони є. Ідеальним варіантом буде малина відразу в куща. Ягоди малини ніжні і не зберігаються довго. При такому способі заморозки малину мити не можна. Ягоди наситяться вологою і після розморожування розповзуться.

2. Крок 2:

   

   Для заморозки візьміть піднос і застеліть його паперовим рушником. Розкладіть добірні ягідки малини. Якщо де з'явиться сік, то він відразу вбереться в папір. В іншому випадку сік примерзне при заморожуванні і ягоду доведеться відривати від підноса. Від цього вона пошкодиться. Ягоди вільно розкладіть на підносі, щоб вони не стикалися і не лежали один на одному. Поставте піднос в морозилку на кілька годин. Найкраще залишити на ніч.

3. Крок 3:

   

   За рахунок того, що ягоди малини спочатку були міцні і сухі, вони не злипаються при заморожуванні і тримають форму. Заморожені ягоди вільно переміщаються по підносі. Тепер їх можна розфасувати.

5. Крок 4:

   

   Я зберігаю заморожені ягоди в пластикових контейнерах. Але можна взяти і пакети. Але в пакетах роки можуть поламатися. Розкладіть заморожені ягоди в підготовлену тару.

6. Крок 5:

   

   Закрийте кришками і приберіть в морозильну камеру на зберігання. У такому вигляді ягоди відмінно зберігаються тривалий час. Їх можна використовувати для приготування компотів, пирогів, для додавання в каші або десерти. Приємного зимового частування!