склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Желатин розводимо у воді, залишаємо набухати 20 хвилин.
Крок 3:
Наливаємо молоко в каструлю і ставимо на вогонь.
Крок 4:
Додаємо 2 столові ложки цукру, доводимо до кипіння.
Крок 5:
Для насиченого смаку беремо 4 стіл.л. какао, змішуємо з цукром і висипаємо в кипляче молоко при постійному помішуванні. Для любителів можна додати спеції: корицю, ваніль або бадьян на ваш вибір. Варимо буквально пару хвилин.
Крок 6:
Розчиняємо желатин на водяній бані при постійному помішуванні. Поступово вливаємо в готове какао ретельно розмішуючи.
Крок 7:
Трохи остудивши, наливаємо в наші форми і відправляємо на холод для застигання.
Крок 8:
Як варіант прикрашаємо цукровою пудрою, а краще посипати тертим шоколадом
Крок 9:
Або шматочками (вприкуску).
Крок 10:
Смачного!
замість какао можна взяти 120 гр. гіркого шоколаду. Ламаємо чорний шоколад на шматочки і з'єднуємо з молоком. Перемішуємо до повного розчинення шоколаду, поки не вийде маса однорідного кольору. Далі додаємо розведений желатин, інтенсивно помішуючи. У форми і на холод.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
