Склад / інгредієнти
спосіб приготування
у миску накладаємо сир, розбиваємо в нього яйце, насипаємо цукор і сіль. Всі інгредієнти посипаємо содою так, щоб вона ніде не потрапила грудками і розмішуємо виделкою суміш до однорідного стану. Просіваємо борошно в отриману масу.
вимішуємо тісто - воно повинно вийти еластичним, не дуже щільним, але і не рідким, щоб з нього можна було ліпити кульки. Кількість борошна регулюємо самостійно, так як сир буває різної жирності і, відповідно, густоти.
з отриманого тесту формуємо невеликі кульки і викладаємо на дошку, попередньо присипавши її борошном.
готуємо фритюр. Для цього наливаємо рослинне масло в сотейник з високим бортом і невеликим діаметром. Нагріваємо масло на вогні до утворення дрібних бульбашок. За допомогою двох сухих вилочок опускаємо в нього сирні кульки невеликими партіями, обсмажуємо до золотистого кольору з усіх боків.
Блюдо вистилаємо паперовим рушником для вбирання зайвого жиру. Викладаємо на рушник готові кульки за допомогою шумівки або тих же двох вилочок.
присипаємо кульки цукровою пудрою і подаємо на стіл!
приємного чаювання!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал / 100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал / 100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал / 100г
