Картопляні грибочки у фритюрі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Візьміть такі продукти.

2. Крок 2:

   

   Для приготування нам знадобиться картопля невеликого розміру вагою, приблизно, 35-50 м бажано, щоб бульби були рівною овальної форми. Картопля повинна бути хорошої якості, щільна і без чорних плям. Помістіть в друшляк і ретельно промийте в проточній холодній воді. Обсушити паперовим рушником і видаліть шкірку. Для очищення картоплі використовуйте овощечистку, щоб поверхня залишалася рівною і гладкою.

3. Крок 3:

   

   Візьміть спеціальний ніж з насадкою, яким, зазвичай, видаляють серцевину з яблука. Вставте ніж з будь-якого боку картоплі і проріжте трохи вище половини картоплі.

4. Крок 4:

   

   Залиште його в картоплі. Візьміть звичайний кухонний ніж, і зверху проріжте по всьому колу картоплі, формуючи «капелюшок» гриба. Коли будете прорізати» капелюшок " кухонний ніж, всередині картоплі, повинен упиратися в спеціальний ніж.

5. Крок 5:

   

   Акуратно, відокремте нижню частину картоплі.

7. Крок 6:

   

   Вийміть насадку. Вийшла ось така красива заготовка, схожа на " гриб»

8. Крок 7:

   

   Все «грибочки» обсушити паперовою серветкою. Посипте сіллю і меленим перцем.

9. Крок 8:

   

   Надішліть жаростійку ємність, з достатньою кількістю рослинного масла, на сильний вогонь. Добре розжарити. Опустіть Картопляні "грибочки". Трошки зменшіть вогонь і смажте у фритюрі до рум'яного кольору, періодично помішуючи. Картопля повинна повністю зануритися в масло.

10. Крок 9:

    

    Обсмажені заготовки викладіть на паперовий рушник для видалення зайвого масла. Грибочки з картоплі готові. Відразу, поки картопля не охолов, подайте до столу.

11. Крок 10:

    

    Приємного вам апетиту!