склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для приготування тіста підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Воду нагрійте до теплого стану, приблизно, 35 градусів. Борошно просійте пару раз через сито, щоб наситити її киснем. Дріжджі будемо використовувати сухі, які можна додавати відразу в борошно. Масло можна використовувати як оливкова, так і рослинне.
Крок 2:
У чашу хлібопічки насамперед необхідно помістити рідкі інгредієнти. Налити в неї теплу воду і оливкове масло.
Крок 3:
Насипте сіль. Потім додайте просіяне борошно і, останнім інгредієнтом, сухі дріжджі.
Крок 4:
Поставте чашу в хлібопічку, закрийте кришку і включіть режим "тісто". У мене він триває 1 годину 30 хвилин. За цей час тісто добре заміситься і підійде. Зазвичай я стежу за ступенем замісу, щоб формувався повноцінний колобок з тіста.
Крок 5:
Готове тісто добре підніметься. Його відразу можна використовувати для приготування піци. Вийміть тісто з чаші хлібопічки і розкачайте по необхідному розміру.
Крок 6:
З цієї кількості тесту виходить три піци в діаметрі 25-30 сантиметрів або ж 10 ось таких невеликих піц. Наповнення піци може бути, абсолютно, будь-яким і може обмежуватися, лише, фантазією. Готуйте із задоволенням!
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні.
у хлібопічці можна приготувати ідеальне тісто як для пирогів, так і для піци.
при закладанні інгредієнтів в хлібопічку, завжди, необхідно користуватися Радою виробників, що в першу чергу йдуть рідкі інгредієнти, а потім сухі. Тільки якщо інше не вказано в рецепті.
таке тісто відмінно підходить для будь-якого виду піци. Можна використовувати для її наповнення гриби, ковбасу, помідори, сир та інші різні інгредієнти.
для отримання ароматного тесту можна, при замісі, додати в тісто спеції або обсмажений, дрібно нарізану цибулю.
готове тісто можна зберігати деякий час в холодильнику. Протягом 2-3 днів з ним нічого не станеться. Тільки Зберігайте тісто, загорнутим в пакет.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
