кукурудзяний хліб в хлібопічці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити кукурудзяний хліб в хлібопічці? Підготуйте і відміряйте продукти. При хлібопеченні дуже важливий їх точну вагу, тому раджу купити кухонні ваги, а не відміряти на око. Дріжджі у мене сухі швидкодіючі.

2. Крок 2:

   

   Насамперед просійте борошно. Це ще один важливий крок до хорошого хліба. Просіювання збагачує борошно киснем, що зробить ваш хліб більш повітряним.

3. Крок 3:

   

   Також просійте і кукурудзяну муку.

4. Крок 4:

   

   Покладіть масло в молоко і підігрійте до тих пір, поки масло не розтане. Молоко стане чутливо гарячим, і його треба буде охолодити до температури близько 38 градусів, на дотик воно повинно стати приємно теплим. Так як ми маємо справу з дріжджами, гаряче середовище може їх вбити.

5. Крок 5:

   

   Вилийте в чашу хлібопічки молоко з маслом. Додайте туди ж сіль і цукор.

7. Крок 6:

   

   Всипте обидва види борошна.

8. Крок 7:

   

   Зробіть в борошні поглиблення і засипте в нього дріжджі. Порядок закладання продуктів залежить від моделі вашої хлібопічки, читайте про це в інструкції. Поставте програму"Білий хліб & quot; (або інший самий стандартний, дивіться по вашій моделі). Дана кількість продуктів розраховане на буханець вагою 1000г, я пекла в перерахунку 750г. Корочку вибирайте за смаком. Я поставила середню, і хліб трохи пересмажився.

9. Крок 8:

   

   На самому початку програми, в режимі замісу я допомагаю силіконової лопаткою, соскребая борошно зі стінок. Тісто має скататися в пружний колобок. Якщо у вас виходить занадто рідке тісто, то додайте ще трохи пшеничного борошна. Якщо тісто сухе і не збирається в кому — влийте ще трохи теплого молока.

10. Крок 9:

    

    Після закінчення випічки вийміть хліб на решітку.

11. Крок 10:

    

    Я не ріжу гарячий хліб, завжди даю йому охолонути і потім витримую 8 годин, нам так смачніше, та й хлібу це йде тільки в плюс. Смачного!