Капуста брокколі в пароварці

легке, смачне блюдо-відмінний гарнір до м'яса, не пропустіть! Я дуже люблю соєвий соус і тому при приготуванні брокколі в пароварці користуюся саме цим рецептом. І взагалі брокколі з пароварки - просто блиск! Дуже добре зберігся колір, і консистенція приємна. 10 хвилин, як в рецепті, виявилося саме те: вже м'яко, але ще не дризгло. Мабуть, з тих трьох рецептів з цим овочем, які я робила останнім часом, цей спосіб приготування оптимальний, краще, ніж варіння або гасіння. Я взагалі, дуже люблю і брокколі, і поєднання соєвого соусу з медом, але з'єднувати їх якось досі не здогадувалася.

Magnago

автор рецепта

0170

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Брокколі

500

Мед (або 2 ч. л.)

Рослинна олія

Соєвий соус

Перець чилі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 4 г

жири 24 % 5 г

вуглеводи 57 % 12 г

85 ккал

ГІ: 54 / 0 / 46

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Ще до того, як почнеться робота з інгредієнтами, слід закип'ятити воду для пароварки (1-1.5 літра).
Крок 2:
Брокколі помити, обсушити, розділити на "трояндочки"
Крок 3:
Помістити капусту в пароварку (після закипання) і варити 10 хвилин.
Крок 4:
Дрібно-дрібно нарубати перець.
Крок 5:
З'єднати рідкі інгредієнти соусу,...
Крок 6:
Збити їх віночком (або виделкою, але віночком виходить більш гомогенно) і додати перець. Самі розумієте, в готовому вигляді (після перемішування) капуста буде вже коричнювата і нефотогенічна, тому я для "фінальної" фотографії тільки ложечку капнула. Природно, щоб було смачно, потрібно виливати все і перемішувати.

брокколі на пару можна готувати як зі свіжих качанів капусти, так і з заморожених. При покупці будь-яких заморожених овочів, намагайтеся купувати їх в прозорому пакеті, щоб було видно вміст і його приблизну якість.
подаємо брокколі на стіл, полив готовим соусом.
як бачите, в приготуванні брокколі за таким рецептом немає нічого складного, а використання кухонної техніки істотно полегшує завдання.