склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити курку в пароварці? Підготуйте продукти. У мене 6 штучок ніжок, ви можете взяти будь-які частини курки, але ніжки і стегенця будуть найсмачніші)
Крок 2:
Часник очистіть від лушпиння. Я брала з розрахунку один зубчик на одну ніжку. Часник пропустіть через прес.
Крок 3:
У глибокій тарілці змішайте - часник, сіль, перець, приправу для курки, італійські трави.
Крок 4:
Додайте оливкову олію. Можна і рослинне, але з оливковою смачніше)) з розрахунку 0,5 ч.л. на одну ніжку.
Крок 5:
Все добре перемішайте. Аромат буде просто приголомшливий.
Крок 6:
Ніжки промийте і витріть паперовим рушником.
Крок 7:
Покладіть ніжки в підготовлену суміш, добре перемішайте, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник маринуватися хоч 30 хвилин. Але чим довше ніжки будуть в маринаді, тим смачніше буде.
Крок 8:
У ємність пароварки викладіть наші замариновані курячі ніжки. Всі залишки маринаду також викладіть на курочку зверху, нічого не викидайте) готуйте наше блюдо 50 хвилин в пароварці.
Крок 9:
Ось такі ніжки вийшли. Аромат часнику приголомшливий!
Крок 10:
Готові курячі ніжки дуже м'які, ароматні! Їх можна їсти як і в гарячому так і в холодному вигляді. Часник виходить не гіркий, а дуже навіть смачний)
Крок 11:
Подавайте блюдо зі свіжими або консервованими овочами. На гарнір буде смачно рис, пюре.
Крок 12:
Готуйте на здоров'я, смачного!
для готування на пару можна брати будь - які частини курки, але саме м'ясо на кістці буде найсмачнішим і соковитим-ніжки, стегенця, крильця. Можете в маринад додати ще улюблені вами спеції і трави. Можна додати трохи гірчиці або соєвого соусу - все на ваш смак. Якщо немає саме пароварки, можна готувати в мультиварці на пару ( в спеціальній кошику-пароварці).
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Курячі ніжки - 158 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Італійські трави суміш - 259 ккал/100г