сирний пиріг в мультиварці

швидко, просто, на швидку руку, дуже смачно! Сирний пиріг в мультиварці — рецепт нехитрої випічки для затишного домашнього чаювання. Він схожий на сирний кекс, з вологим і важким м'якушем. Готується з доступних продуктів, заміс тіста займає всього 5 хвилин.

katushafin

автор рецепта

Дивись відео

0620

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

350

Сир

250

Сметана

Яйця

Цукор

180

Розпушувач

для змащування чаші:

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 10 г

жири 11 % 6 г

вуглеводи 71 % 40 г

260 ккал

ГІ: 3 / 0 / 98

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити сирний пиріг в мультиварці? Підготуйте продукти. Сир і сметана підійдуть будь-якої жирності. Вибирайте якісні, натуральні молочні продукти, без рослинних жирів. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури, тому вийміть їх з холодильника заздалегідь.
Крок 2:
Сир і сметану покладіть в миску і перемішайте, ложкою або лопаткою, до однорідності. Якщо сир у вас сильно крупинчатый, то пробийте масу блендером.
Крок 3:
В окрему миску вбийте яйця. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку. Збийте яйця міксером, порціями додаючи при цьому цукор. Збивайте до світлої і пишної маси.
Крок 4:
Вилийте збиті яйця в сирну масу, перемішайте лопаткою до однорідності.
Крок 5:
Просійте до отриманої маси половину борошна і розпушувач. Перемішайте і почніть додавати борошно, що залишилося невеликими порціями, замішуючи тісто. Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту.
Крок 6:
Тісто в результаті повинно вийти досить густим, але при цьому не крутим. У мене залишилося близько 50 грам не доданої борошна.
Крок 7:
Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом. Викладіть в неї тісто, верх розрівняйте лопаткою.
Крок 8:
Встановіть чашу мультиварки в прилад, закрийте кришку. Виставите на мультиварці режим, відповідний для випічки. Назва буде залежати від особливостей вашої моделі — на моїй він так і називається "Випічка". Якщо у вас встановлюється час, то поставте 60 хвилин. Після сигналу про кінець програми мультиварку вимкніть, але відразу не відкривайте — нехай пиріг постоїть так 20 хвилин.
Крок 9:
Потім чашу вийміть і дістаньте пиріг з неї. У мене він вийнявся легко, ви можете скористатися вставкою для пароварки.
Крок 10:
Готовий пиріг остудіть і подавайте до столу. При подачі можете посипати його цукровою пудрою. Смачного!

важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні.

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"