картопля в сметані в мультиварці

картопля в сметані в мультиварці - бажаний гість на столі. Картопля-універсальний овоч, з якого можна приготувати багато смачних і різноманітних страв. Приготована за цим рецептом картопля в сметані виходить соковитою і має вершковий смак. Вона може використовуватися як гарнір, а можна її їсти і просто так. Подавати цю страву можна з будь - якими овочами-свіжими, запеченими, тушкованими або конвервірованнимі. І про зелень не забудьте!

sharlis

автор рецепта

0425

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Морква (велика)

Сметана

300

Вода

200

Вершкове масло

Сіль

1.5

Перець чорний мелений

0.5

Мускатний горіх

0.5

Лавровий лист

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 2 г

жири 33 % 7 г

вуглеводи 57 % 12 г

113 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Картоплю почистити, помити, нарізувати шматочками середньої величини і укласти в глибоку миску. Я різала кожну на 4 частини - залежить від величини бульб. Занадто дрібно різати не потрібно, щоб готову картоплю не перетворився в пюре. Він повинен вийти цілим і не втратити форми. Очищений і промитий картопля залишаємо в холодній воді на 10 хвилин. Потім воду зливаємо.
Крок 2:
Морквину беремо соковиту і велику, якщо у вас морквина розміром поменше, то беріть дві. Очищаємо її і нарізаємо на тонкі кружечки, кожен кружечок нарізаємо на 4 частини. Нарізана морквина за смаком виходить краще, ніж просто натерта.
Крок 3:
Додати в миску з картоплею моркву. Всипати сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх і все добре перемішати руками.
Крок 4:
Висипати картоплю з морквою в чашу мультиварки, додати лавровий лист.
Крок 5:
У глибокій чашці віночком змішати сметану і воду. Сметану краще використовувати хорошою жирності і високої якості, щоб вона не згорнулася при нагріванні. Жирна сметана поліпшить смак страви. Я брала сметану 20%-ної жирності.
Крок 6:
Вилити сметанним масу в чашу мультиварки, зверху покласти шматочок вершкового масла. Включити мультиварку на режим"гасіння & quot;. На моїй мультиварці ROTEX потужністю 700 W час за замовчуванням коштує 1 годину. Закриваємо кришку і чекаємо початку процесу.
Крок 7:
Під час приготування Картоплю кілька разів потрібно перешкодити дерев'яною ложкою. За цей час рідина трохи випарується. Якщо ви хочете, щоб картопля вийшла рідшою, то через годину можете вимкнути мультиварку, також можна додати 20 хвилин часу на тому ж режимі, щоб підливи стало менше. У будь-якому випадку картопля виходить соковитою і має насичений вершковий смак. Подавати картоплю можна зі свіжою зеленню - кропом або петрушкою.