кекс з какао в мікрохвильовці шоколадний

на швидку руку, простий, приготує навіть дитина! Шоколадний кекс з какао в мікрохвильовці — рецепт, який виручить вас, коли дуже хочеться десерту, а можливості спекти його в духовці немає. За структурою і за смаком виходить справжнісінький кекс-м'який, повітряний і дуже шоколадний!

UnicornSteak

автор рецепта

0413

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

1.5

Яйця

Кефір

Цукор

Ванільний цукор

Какао-порошок (з гіркою)

Рослинна олія

Розпушувач

0.5

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 25 % 15 г

вуглеводи 63 % 37 г

306 ккал

ГІ: 5 / 8 / 86

покрокове приготування

час приготування: 7 хв

Крок 1:
Як зробити кекс з какао в мікрохвильовці? Знадобиться зовсім небагато продуктів. Підготуйте їх. Кефір підійде будь-якої жирності, масло — рафінована. Какао візьміть натуральне, без добавок, порошок типу Несквік не підійде. У миску вбийте вимите куряче яйце. Додайте звичайний і ванільний цукор. Виделкою збийте суміш до утворення легких бульбашок.
Крок 2:
Слідом всипте борошно. Її можна просіяти, якщо ви вдома, але якщо під рукою немає сита, то кладіть так. Всипте какао, розпушувач і додайте дрібку солі. Я обов'язково рекомендую додавати сіль в будь-яке тісто, не тільки в тісто для кексів. Сіль виступає як підсилювач смаку.
Крок 3:
Далі влийте залишилися рідкі складові — кефір і рослинне масло. Ретельно перемішайте тісто виделкою, розбиваючи всі грудочки. Тісто має вийти гладким і в'язким.
Крок 4:
Дно посуду, призначеної для використання в мікрохвильовій печі, змастіть краплею соняшникової олії. Це зручно робити кулінарної пензлем. Нагадаю, що не весь посуд придатний для використання в мікрохвильовці! Точно не підійде металева, позолочена і тонка пластикова. Якщо немає впевненості, підходить та чи інша посуд для мікрохвильовки, краще буде не ризикувати і випікати кекс в звичайних керамічних гуртках.
Крок 5:
Вилийте тісто в Обрані форми, розділивши його навпіл. Випікайте кекси в мікрохвильовій печі протягом двох хвилин при потужності 800 ват. Але найкраще буде орієнтуватися на конкретну мікрохвильову піч і її індивідуальні характеристики. Якщо по закінченню часу тісто ще залишиться рідким, то збільште час випічки. Обережно вийміть готові кекси з мікрохвильовки. Чи не обпечіться, вони дуже гарячі. Їжте їх теплими або остиглими. Смачного!

такий кекс виходить дуже пишним, пружним і рівномірно пропеченим всередині. Може навіть ненароком вийти за межі форми, якщо брати таку, як у мене: високу і вузьку.
перед подачею можна прикрасити кекси цукровою пудрою або шоколадним соусом або додати свіжих ягід. Наприклад, мені дуже подобаються такі кекси зі свіжою лохиною.
кількість інгредієнтів можна збільшувати кратно кількості яєць з розрахунку одне яйце - дві порції. Наприклад, чотири порції-це два яйця, шість порцій - це три яйця і так далі. У будь-якому випадку, випікати кекси краще порційно, так більше шансів отримати рівномірно пропечений десерт.
смачного!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

майте на увазі, що мікрохвильовки працюють не однаково. Час приготування і рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених в рецепті. Читайте інструкцію до Вашого приладу і враховуйте особливості саме вашої техніки.

випічка, приготована в мікрохвильовці, завжди буде відрізнятися за смаком і структурі тесту від тієї, що була зроблена в духовці або мультиварці. Це не означає, що вона Погана / хороша-вона просто інша . М'якуш у кексу, пирога, запіканки і так далі буде незвичним і, цілком можливо, що вам він не сподобається. Якщо у вас є сумніви щодо смаку страв з тіста в мікрохвильовці, краще не готуйте їх!