голубці в мікрохвильовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити голубці в мікрохвильовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Фарш можна брати будь-який: свинячий, яловичий, курячий і навіть змішаний. Краще не використовувати готовий фарш, тому що невідомо з чого його накрутили. Я вибрала в магазині шматок яловичини і при мені з нього зробили фарш. Рис найкраще круглозерний, щоб він не особливо виділявся в текстурі м'яса. Капуста свіжа, білокачанна, можна взяти молоду капусту.

2. Крок 2:

   

   Для голубців спочатку підготуємо капусту. Хтось варить її до розм'якшення, хтось запікає в духовці. Я кладу качан в звичайний пакет, зав'язую і ставлю в мікрохвильовку на 10 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Ось така виходить капустка. Охолодіть її.

4. Крок 4:

   

   Потім виріжте качан і акуратно розділіть на листи.

5. Крок 5:

   

   Рис доведіть до напівготовності. Я просто залила його окропом і залишила на 10 хвилин. Потім воду з рису необхідно злити.

6. Крок 6:

   

   Додайте рис до фаршу.

7. Крок 7:

   

   Посоліть фарш. За бажанням можна додати якісь приправи: мелений гострий перець, паприка для аромату, сухий або свіжий часничок. Вибирайте на свій смак!

9. Крок 8:

   

   Лук почистіть, дрібно наріжте і також додайте в фарш. Якщо ви не дуже любите варену цибулю, то перш ніж додати цибулю в фарш, можна його трохи обсмажити на сковороді з додаванням краплі рослинного масла і тільки потім додати в фарш.

10. Крок 9:

    

    На кожен капустяний лист, з того боку, де лист товщі, покладіть трохи готового фаршу.

11. Крок 10:

    

    Сформуйте Голубець в формі конвертика.

12. Крок 11:

    

    Підготуйте форму, яку можна використовувати в мікрохвильовці. Нагадаю, що категорично не підходять всі види металевої кухонного начиння, також посуд з блискучим малюнком. Можна використовувати в мікрохвильовках всі види скла, порцеляни, кераміки, і навіть паперовий посуд. Викладіть в глибоку ємність голубці, додайте 100 мл води і накрийте харчовою плівкою або ж накрийте безпосередньо в мікрохвильовці спеціальною кришкою для СВЧ.

13. Крок 12:

    

    Поставте в мікрохвильовку. При потужності 1000 готуйте 10 хвилин, при потужності 800 - 12 хвилин, при 600 - близько 15 хвилин. Майте на увазі, що мікрохвильовки працюють не однаково. Час приготування і рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених в рецепті. Читайте інструкцію до Вашого приладу і враховуйте особливості саме вашої техніки

14. Крок 13:

    

    Подавайте голубці гарячими. Смачного!