Креветки на грилі в мультипекарі

ніжні і соковиті креветки за рецептом середземноморської кухні. Зазвичай такі креветки я готувала на решітці на відкритому вогні або на сковороді гриль, ці креветки хоч і значилися королівськими, але за розміром явно не дотягували. А потрібні вони мені були для салату, і саме не відварені, а з гриля. Під рукою стояв мультипекар, готує він швидко, тому вирішено було задіяти його. Що вийшло, судіть самі, але результат і смак мені сподобався. Хто тільки освоює цю техніку, сміливо пробуйте готувати і креветки !

синьоока

автор рецепта

0441

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Креветки (трохи більше 20 штук.)

300

Часник

Розмарин ( тільки листочки з половини гілочки, свіжі або сухі.)

Спеції сухі (можна взяти чебрець 5гр. і спеції для риби.)

Рослинна олія (рафінована)

Сіль (щіпка)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 17 г

жири 49 % 18 г

вуглеводи 5 % 2 г

236 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Підготувати продукти. Креветки розморозити при кімнатній температурі. Я готувала на електрогрилі, тому можна було взяти креветки різного розміру і напівготові /тобто мають рожевий колір/. Якщо передбачається готування на відкритому вогні, краще брати повністю сирі креветки природного сірого кольору і по можливості однакового великого розміру.
Крок 2:
Розморожені креветки промити, видалити голову, очистити від панцира, залишивши хвостик. Після цього надріжте їх на спині і видаліть темну кишкову вену.
Крок 3:
Часник, розмарин і чебрець подрібнити. Я перетираю, додавши трішки солі.
Крок 4:
На дно широкої ємності викласти перетерту кашку, додати 4ст.л. масла, добре все розмішати. Потім викласти креветки, бажано в один шар. Зовсім трохи присолити і трішки посипати сух. спеції для риби, я ще трішки посипаю паприкою. Дбайливо перевернути креветки, і повторити процес зі спеціями. Залишити маринуватися на 15 хвилин.
Крок 5:
Розігріти електрогриль, якщо як у мене мультипекарь, то спочатку поставити змінну панель ГРИЛЬ. Загорівся зелений індикатор, прилад готовий до роботи.
Крок 6:
Викласти креветки не дуже близько один до одного, закрити кришку /замикати не треба/. Панелі не змащувати.
Крок 7:
Готуються креветки 3-4 хвилини. Правда пристойно так"ужаріваются & quot;, тому купуйте значно більше. Їх великий вигляд, коли вони залиті в лід-дуже оманливий ! А виходять смачними, соковиті і ароматні. Маринад цей вдалий.

смажте креветки 1-2 хвилини, якщо вони середні і 3-4, якщо королівські. Готові креветки рожеві, непрозорі і майже в два рази менше початкового розміру. Купуючи креветки для смаження на решітці, розраховуйте так, щоб на одну людину довелося не менше 150 грам морепродуктів.