Бельгійські вафлі на кефірі

1. Першим кроком буде розтоплення вершкового масла. Зробити це зручно за допомогою мікрохвильовки, але можна і будь-яким іншим способом. Даємо розтопленому маслу повністю охолонути до кімнатної температури.

2. В цей час пшеничне борошно просіваємо у велику глибоку миску. Додаємо до неї сіль, вказану кількість харчової соди і розпушувача. Перемішуємо сухі інгредієнти за допомогою віночка до однорідності.

3. В іншу миску розбиваємо куряче яйце, до якого додаємо кефір і насипаємо цукровий пісок і ванільний цукор. Все ретельно заважаємо віночком до однорідності.

4. У суху суміш вливаємо рідку суміш, гарненько перемішуємо за допомогою того ж віночка. Необов'язково використовувати міксер і цей факт значно скорочує час готування і кількість забрудненого посуду :)

5. Вливаємо в миску з тестом остигле розтоплене вершкове масло, знову все добре заважаємо. Тісто готове.

6. Розігріваємо електровафельніцу, змащуємо форми невеликою кількістю рослинного масла. можна скористатися при цьому силіконової пензликом. Виливаємо тісто в кількості, що дорівнює приблизно двом столовим ложок.

7. Випікаємо бельгійські вафлі до рум'яності. За часом це займає зазвичай 3-5 хвилин в залежності від типу приладу. Тут варто орієнтуватися на інформацію, написану в інструкції до Електровафельниці.

готові вафлі прикрашаємо за своїм бажанням і подаємо на стіл теплими. Але і остиглі вони, до речі, не менш смачні! Прикрасити їх можна збитими вершками або горішками, шматочками свіжих фруктів, ягодами, шоколадом або кленовим сиропом.

смачних сніданків! Приємного апетиту і бадьорого дня!