скумбрія печена по-єврейськи

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Вийміть тельбухи і відокремте голову і хвіст риби, розріжте рибу повністю уздовж черевця і розпластайте її на твердій поверхні. Після чого акуратно вийміть центральну хребетну кістку.

3. Крок 3:

   

   Порубати дрібно часник

4. Крок 4:

   

   Зробіть в філе кілька розрізів і нашпінгуйте дрібно нарізаним часником.

5. Крок 5:

   

   Посоліть і поперчіть філе за смаком і покладіть лавровий лист

6. Крок 6:

   

   Покрийте філе тонким шаром майонезу. Можна також використовувати сметану, але прийміть до відома, що якщо ви віруючий іудей, - вимоги кашрута в цьому випадку не будуть дотримані. Додайте на філе тонко відрізану частку лимона.

8. Крок 7:

   

   Тепер акуратно, щоб вміст не висипалося, закрийте дві половинки філе і ретельно загорніть у фольгу, загортати необхідно таким чином, щоб виділяється при смаженні сік не витікав з форми.

9. Крок 8:

   

   Викладаємо порції на деко і випікаємо в нагрітій до 170 градусів духовці близько 20 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Після виключення вогню риба повинна постояти в духовці ще близько 15 хвилин, потім викладаємо на тарілки в загорнутому вигляді і дрібно нарізаємо зелень, щоб учасники трапези могли посипати їй свою порцію риби.

11. Крок 10:

    

    Наша печена скумбрія по-єврейськи готова.

12. Крок 11:

    

    Смачного!