запечена риба по-в'єтнамськи

спробуй це блюдо і тобі обов'язково сподобається!
NamiraAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 1 г
жири 22 % 2 г
вуглеводи 67 % 6 г
45 ккал
ГІ: 86 / 0 / 14

спосіб приготування

час приготування: 25 хв

В'єтнам завжди славився своєю оригінальною кухнею. Не виняток і представлений тут кулінарний рецепт. В'єтнамська їжа дуже часто включає в себе морепродукти і завжди велика кількість різноманітних спецій і приправ. Запечена риба по-в'єтнамськи-це якраз приклад типового в'єтнамського страви. Спробуйте приготувати рибу за цим рецептом і вам вона обов'язково сподобатися.
для приготування цієї страви підійде практично будь-яка свіжа біла риба.
спочатку очистимо рибу від кісток. Нам знадобиться тільки філе риби. Потім поріжемо помідори і змішаємо їх окремій мисці з рибним філе. Додамо імбир, часник, цукор, перець і м'яту. Заллємо кунжутним маслом і лимонним соком. Перемішати всі компоненти.
тепер розігріємо духовку до температури 230-250 градусів. На великий шматок фольги або на 2 шматки і викладемо нашу суміш. Зверху покладемо нарізану великими шматочками моркву. Тепер потрібно загорнути фольгу, щоб вийшов щільний брикет і з нього не витікав сік.
поміщаємо брикет в духовку на 15 хвилин. За цей час риба запечеться.
тепер виймаємо фольгу з духовки і, обережно розгорнувши, розкладаємо по тарілках. Риба готова. У В'єтнамі це блюдо, звичайно ж, подається з рисом.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Імбир - 80   ккал / 100г
  • Імбир сухий - 347   ккал/100г
  • Імбир маринований - 51   ккал/100г
  • М'ята свіжа - 49   ккал/100г
  • М'ята сушена - 285   ккал/100г
  • М'ята - 49   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал / 100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Кунжутне масло - 899   ккал/100г

Схожі рецепти