Шотландський м'ясний пиріг з готового листкового тіста

кулінарні рецепти кухонь народів світу, напевно, завжди привертають особливу увагу любителів приготувати що-небудь вишукане. Це прекрасна можливість доторкнуться до культури і традицій іншої, незнайомої нам країни, а також можливість здивувати домочадців і гостей смачною і корисною їжею.
для приготування шотландського м'ясного пирога нам буде потрібно 650-700 грам яловичого фаршу. Фарш викладаємо на підготовлену для гасіння сковороду і тушкуємо його до готовності. Відбираємо зайвий сік і додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Заливаємо бульйоном і знову тушкуємо, поки цибуля не стане м'яким. Потім додаємо спеції. Дві столові ложки крохмалю розчиняємо у воді і додаємо його до фаршу. У змащену маслом форму для запікання покласти один корж тіста, зверху на нього викласти приготований фарш і накрити другим коржем. Краї коржів ретельно защипнути. Духовку прогріти до 180-190 градусів і випікати пиріг 30-35 хвилин. Коли пиріг приготується, вийняти його з духовки, дати трохи охолонути. Перед подачею на стіл, нарізати на порційні шматочки і посипати дрібно нарубаної зеленню.
приємного вам апетиту!