Мутабаль з печених баклажанів

швидкий і нескладний рецепт чудової закуски. Цей кулінарний рецепт мутаббаль з печених баклажанів я прочитала в Інтернеті на кулінарному сайті і вирішила його приготувати. Вийшла дуже смачна, прекрасна холодна закуска, яку можна вживати в їжу відразу, а можна і заготовити на зиму.

Катя

автор рецепта

0517

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сіль

за смаком

Баклажани

0.5

Оливкова олія (або соняшникова)

Кунжут (кунжутна паста)

Лимонний сік

100

Часник

Гранат (зерна для прикраси)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 4 г

жири 54 % 14 г

вуглеводи 31 % 8 г

166 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

а готується це блюдо таким чином: баклажани необхідно добре промити і за допомогою ножа слід зробити на поверхні баклажанів надрізи. Підготовлені баклажани потрібно запекти в духовці, потім очистити їх від шкірки і дати охолонути. Часник нарізати дрібно і змішати з сіллю, додати кунжутну пасту.

остиглі баклажани посікти ножем і гарненько перемішати з кунжутної пастою. Блюдо слід прикрасити гранатовими зернами, також смужками перцю і полити оливковою олією.

ось і приготовлена чудова холодна закуска мутиббаль з печених баклажанів традиційне блюдо арабських країн, цей рецепт часто публікується в журналах в розділі «Арабська кухня»! Насолоджуйтесь смаком! Приємного вам апетиту!