Мутабаль з печених баклажанів

швидкий і нескладний рецепт чудової закуски. Цей кулінарний рецепт мутаббаль з печених баклажанів я прочитала в Інтернеті на кулінарному сайті і вирішила його приготувати. Вийшла дуже смачна, прекрасна холодна закуска, яку можна вживати в їжу відразу, а можна і заготовити на зиму.
КатяAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 4 г
жири 54 % 14 г
вуглеводи 31 % 8 г
166 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.

а готується це блюдо таким чином: баклажани необхідно добре промити і за допомогою ножа слід зробити на поверхні баклажанів надрізи. Підготовлені баклажани потрібно запекти в духовці, потім очистити їх від шкірки і дати охолонути. Часник нарізати дрібно і змішати з сіллю, додати кунжутну пасту.

остиглі баклажани посікти ножем і гарненько перемішати з кунжутної пастою. Блюдо слід прикрасити гранатовими зернами, також смужками перцю і полити оливковою олією.

ось і приготовлена чудова холодна закуска мутиббаль з печених баклажанів традиційне блюдо арабських країн, цей рецепт часто публікується в журналах в розділі «Арабська кухня»! Насолоджуйтесь смаком! Приємного вам апетиту!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Гранат - 52   ккал/100г
  • Баклажани - 24   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Кунжутне насіння сушені цільні - 563   ккал/100г
  • Кунжутне насіння лущене - 582   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г

Схожі рецепти