Мутабаль з печених баклажанів
склад / інгредієнти
5
порцій:
покрокове приготування
а готується це блюдо таким чином: баклажани необхідно добре промити і за допомогою ножа слід зробити на поверхні баклажанів надрізи. Підготовлені баклажани потрібно запекти в духовці, потім очистити їх від шкірки і дати охолонути. Часник нарізати дрібно і змішати з сіллю, додати кунжутну пасту.
остиглі баклажани посікти ножем і гарненько перемішати з кунжутної пастою. Блюдо слід прикрасити гранатовими зернами, також смужками перцю і полити оливковою олією.
ось і приготовлена чудова холодна закуска мутиббаль з печених баклажанів традиційне блюдо арабських країн, цей рецепт часто публікується в журналах в розділі «Арабська кухня»! Насолоджуйтесь смаком! Приємного вам апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Гранат - 52 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Кунжутне насіння сушені цільні - 563 ккал/100г
- Кунжутне насіння лущене - 582 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г