жульєн з курячим філе і свіжими грибами

гості будуть в захваті! Просто, швидко і неймовірно смачно! Чудовий кулінарний рецепт смачної страви французької кухні-жульєн з куркою і грибами. Гриби можна брати будь-які, на ваш смак.

Мілада

автор рецепта

0439

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

250

Гриби (свіжі)

300

Цибуля ріпчаста

Твердий сир

200

Сметана (жирна)

350

Пшеничне борошно

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 10 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 16 % 4 г

154 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

спочатку відварюємо наше куряче філе, поки воно не буде повністю готове. Потім дрібно-дрібно нарізаємо гриби (можна брати будь-які, але якщо ви використовуєте гриби, зірвані в лісі, краще їх попередньо відварити). Після так само дрібно ріжемо цибулька. Кладемо цибулю в рослинне масло, обсмажуємо. Досипаємо гриби і тушкуємо їх до тих пір, поки в них є рідина. Додаємо куряче філе, солимо і перчимо до смаку, смажимо протягом п'яти-семи хвилин (дивлячись як ви порізали куряче м'ясо). Тепер беремо чисту сковороду і обсмажуємо в ній борошно до світло-коричневого кольору. Вливаємо сметану, солимо, скільки треба, кладемо перчика і чекаємо перших бульков. Як тільки соус закипить, знімаємо з вогню. Заливаємо курячу масу білим соусом, перемішуємо і викладаємо в горщики. Зверху рясно обсипаємо тертим сиром. Відправляємо в духовку на решітці приблизно на півгодини (температура близько 180-ти градусів). Все, наша їжа готова, їсти можна гарячою.