жульєн на молоці з куркою і грибами в горщиках

класичний рецепт жульєну! Просто смакота!

автор рецепта

Жульен на молоке с курицей и грибами в горшочках

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

300

Печериці (свіжі)

200

Молоко (концентроване, 1 банка)

500

Твердий сир

150

Рослинна олія

Соус, паста ("Маггі» для жульєну)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 11 г

жири 41 % 9 г

вуглеводи 9 % 2 г

133 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

Далеко не у кожної господині в будинку знайдуться спеціальний посуд під назвою «кокотница», в якій, власне, і готується традиційне блюдо французької кухні – жульєн. Якщо ви якраз і належите до таких господинь (як, втім, і я), тоді поспішаю вас порадувати, тому що жульєн в горщиках (звичайних, керамічних) теж виходить дуже навіть смачним. Цей кулінарний рецепт і розрахований саме на приготування жульєну в глиняних горщиках.
нарізаємо кубиками куряче філе. Стругаємо пластинками свіжі печериці. Ставимо на плиту сковороду, вливаємо олію і обсмажуємо спочатку курку, після додаємо до неї гриби. Виливаємо молоко в окремий посуд і розводимо в ній соус «Маггі» для жульєну. Отриманий соус додаємо до грибів і курки і тушкуємо протягом, як мінімум, десяти хвилин на повільному вогні. Потім всю цю апетитну масу розкладаємо по горщикам. Натираємо на крупній тертці сир і посипаємо жульєн. У духовці така їжа повинна запікатися не менше п'ятнадцяти хвилин.