Торт старий Пень зі сметанним кремом

смачний тортик зі сметанним соусом і волоськими горіхами! Якщо бути точною, даний кулінарний рецепт називається»Торт пень Трухлявий". Найкраще він виходить з варення, звареного з чорної смородини, хоча деякі господині іноді готують такий тортик і з іншого варення.

Мілада

автор рецепта

0618

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Цукор (пісок)

Курячі яйця

Сода харчова

Варення (з чорної смородини)

220

Сметана

Пшеничне борошно

2.5

для крему:

Сметана

200

Цукрова пудра

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 14 % 8 г

вуглеводи 78 % 46 г

263 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:

всипаємо в варення дві чайні ложки харчової соди, перемішуємо і залишаємо охолоджуватися в холодильнику приблизно з півгодини. Виймаємо і в отриману суміш доповідаємо сметану (її можна, в принципі, замінити кефіром). Збиваємо з цукром яйця до повного розчинення цукру і кладемо яєчну суміш в смородину. Потихеньку, невеликими порціями всипаємо борошно. Духова шафа прогреваем до двохсот градусів. Після відправляємо наш торт в промазати вершковим маслом формі пропікатися близько тридцяти хвилин. Виймаємо, даємо охолонути, розрізаємо корж на дві частини. Кожну промазуємо сметанним кремом. Прикрасити такий торт можна тим же варенням з чорної смородини – на сметанному кремі воно виглядає дуже красиво, і наша їжа вийде мальовничою. Оформляється він у вигляді пенька.
Крем: збиваємо до пишності сметану з цукровою пудрою.