пиріг з абрикосами і черешнею

гарний і смачний пиріг з фруктами і ягодами стане сімейним улюбленцем. Досить простий пиріг з абрикосами, ні, навіть торт з абрикосами, але в той же час неймовірно смачний!

Ellisa

автор рецепта

0498

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Вершкове масло

100

Борошно

200

Цукор

100

Яєчні жовтки

Сіль

за смаком

для начинки:

Вершкове масло

Борошно

Цукор

Яєчні жовтки

Яйця

Мигдаль

Сметана

100

Печиво пісочне

Абрикоси (великі)

Черешня

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 30 % 17 г

вуглеводи 58 % 33 г

322 ккал

ГІ: 12 / 6 / 82

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

змішуємо з сіллю і цукром борошно і після перетираємо разом з розм'якшеним маслом вершковим. Повинна вийти волога крихта.

додаємо в крихту жовтки і замішуємо тісто.

накриваємо його харчовою плівкою і ставимо на годину в холодильник.

дробимо печиво в блендері. Після печива-мигдаль.

всипаємо до крихт борошно, цукор, сметану, масло, жовток, яйце. Все збиваємо в однорідну масу. Ставимо на півгодини в холодильник. Це начинка.

перекладаємо тісто на дно рознімної форми і формуємо бортики не вище 2,5 см.наколюємо тісто виделкою в багатьох місцях. Ставимо форму в духовку на 10-12 хвилин на 180 градусів (духовку прогріти).

на готовий корж кладемо начинку, поверх якої розподіляємо черешню без кісточок. На черешню викладаємо половинки абрикосів і злегка вдавлюємо їх в начинку.

печемо пиріг півгодини при 180 градусах.