печеня з курки з грибами

домашні будуть в захваті! Дуже простий рецепт смачного жаркого!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка

Цибуля ріпчаста

400

Ізюм

Волоські горіхи

Гриби (свіжі)

Вершкове масло

Зелень (свіжа)

за смаком

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

для соусу:

Вершкове масло

Борошно (вищого сорту)

Сметана

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 11 г

жири 50 % 16 г

вуглеводи 16 % 5 г

210 ккал

ГІ: 50 / 33 / 17

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

Нещодавно в кулінарній книзі мною був знайдений кулінарний рецепт з приготування печені з курки. Після прочитання мої руки взялися за підготовку цієї страви. Як виявилося-не дарма. У цій статті я поділюся з Вами всіма тонкощами і нюансами, які можуть виникнути в ході приготування цієї страви. Приступимо до процесу.
промийте тушку курки, обсушити і розрубати її на 8 шматочків. Посоліть, поперчіть і обсмажте їх до напівготовності. Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте до золотистого кольору. Гриби наріжте соломкою і обсмажте їх. Обсмажте горіхи, зніміть з них шкірку і подрібніть. Ізюм промийте і обсушити. Далі приготуйте сметанний соус. Для цього розтопіть і прогрійте масло в сотейнику, всипте просіяне борошно і пасеруйте, періодично помішуючи, до тих пір, як відчуєте запах «смаженого горіха». Безперервно помішуйте пасеровану борошно і розводите її гарячою сметаною. Курку покладіть в горщики (2 шматочки на 1 порцію), туди ж гриби, родзинки, горіхи і цибулю. Залийте компоненти сметанним соусом і поставте в духовку гаситися на 25 хвилин при температурі 180С. їжа готова! При подачі посипте печеню з курки рубаною зеленню.