пиріг з хурмою і яблуками
склад / інгредієнти
12
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
Крок 23:
Крок 24:
Крок 25:
Крок 26:
Крок 27:
Масло збити з цукром, жовтками і вершками.
додати борошно з розпушувачем і замісити тісто.
тісто вийде дуже ніжне, масляниста.
& nbsp;відокремити від загального шматка тесту 100 грам, відкласти його в сторону.
взяти роз'ємну форму для пирога, викласти тісто, розподіляючи його руками по дну і бортах.
наколоти дно виделкою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 8-10 хвилин для того, щоб тісто трохи пропеклося.
яблука і хурму вимити, почистити і порізати на невеликі часточки.
викласти яблука упереміж з хурмою в форму.
Закип'ятити молоко з цукром і ваніліном.
зняти каструлю з вогню.
жовток збити віночком, додати 2-3 столові ложки гарячого молока, швидко розмішати.
влити розмішаний жовток в каструлю з молоком, розмішуючи молоко віночком. Поставити каструлю на дуже повільний вогонь.
безперервно розмішуючи молоко віночком, додавати по невеликих шматочках тісто. Розмішати крем до однорідного стану.
далі знову додати шматочок тіста. Розмішавши. І так продовжувати до тих пір, поки тісто не закінчиться.
залити соусом яблука з хурмою і поставити в духовку при температурі 180 градусів на 25-30 хвилин.
пиріг з хурмою вийняти. Остудивши. Тільки після цього зняти роз'ємну форму.
додати борошно з розпушувачем і замісити тісто.
тісто вийде дуже ніжне, масляниста.
& nbsp;відокремити від загального шматка тесту 100 грам, відкласти його в сторону.
взяти роз'ємну форму для пирога, викласти тісто, розподіляючи його руками по дну і бортах.
наколоти дно виделкою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 8-10 хвилин для того, щоб тісто трохи пропеклося.
яблука і хурму вимити, почистити і порізати на невеликі часточки.
викласти яблука упереміж з хурмою в форму.
Закип'ятити молоко з цукром і ваніліном.
зняти каструлю з вогню.
жовток збити віночком, додати 2-3 столові ложки гарячого молока, швидко розмішати.
влити розмішаний жовток в каструлю з молоком, розмішуючи молоко віночком. Поставити каструлю на дуже повільний вогонь.
безперервно розмішуючи молоко віночком, додавати по невеликих шматочках тісто. Розмішати крем до однорідного стану.
далі знову додати шматочок тіста. Розмішавши. І так продовжувати до тих пір, поки тісто не закінчиться.
залити соусом яблука з хурмою і поставити в духовку при температурі 180 градусів на 25-30 хвилин.
пиріг з хурмою вийняти. Остудивши. Тільки після цього зняти роз'ємну форму.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Хурма - 53 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Пісочне тісто - 379 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Ванілін - 288 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
