овочева запіканка з сиром ніжна класична

ніжна і соковита запіканка з вершковим смаком. Смачно. Запіканка овочева з сиром настільки ніжна, що її потрібно спочатку остудити в холодильнику, щоб вона затверділа, тільки потім різати на порції. Перед подачею запіканку підігріти в мікрохвильовці. Може використовуватися як окрему страву, так і як гарнір для риби або м'яса.

♚Larisynshik

автор рецепта

Овощная запеканка с сыром Нежная классическая

0348

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Морква

Цвітна капуста

300

Сметана

100

Твердий сир

200

Яйця

Вершкове масло

Мускатний горіх

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 6 г

жири 35 % 8 г

вуглеводи 39 % 9 г

136 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

цвітну капусту розібрати на суцвіття, укласти в каструлю з картоплею і морквою, залити водою і відварити до готовності.
Воду злити і за допомогою блендера подрібнити овочі в пюре.
додати сметану, натертий на дрібній тертці сир, жовтки яйц, мускатний горіх, сіль і перець. Збити все блендером.
білки збити міксером в стійку піну.
акуратно ложкою вмішати білки в овочеве пюре.
Форму для запікання змастити вершковим маслом, вилити пюре і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин.
коли з'явиться рум'яна кірочка, духовку вимкнути, але запіканку не виймати.
розрізати запіканку тільки добре остигнула, так як вона дуже ніжна.