молочний десерт з желатином

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити смачний легкий молочний десерт з желатином? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Молоко і сметану можете брати будь-якої жирності за смаком. Кількість цукру також можете регулювати на свій смак. Полуницю можна замінити будь-якою іншою ягодою або фруктами або готувати без ягід.

2. Крок 2:

   

   Полуницю вимийте, видаліть хвостики. Великі ягоди наріжте шматочками, дрібні ягідки можете залишити цілими або розрізати навпіл. Замість полуниці можете використовувати інші ягоди або фрукти, наприклад, персики, малину, чорницю, лохину, смородину і т. д. А можете в десерт взагалі нічого не додавати.

3. Крок 3:

   

   У желатин влийте 100 мл холодного молока і залиште набухати на 10-15 хвилин.

4. Крок 4:

   

   У сотейнику розітріть вінчиком жовтки з цукром.

5. Крок 5:

   

   Влийте молоко, що залишилося і перемішайте до однорідності.

7. Крок 6:

   

   Поставте сотейник на середній вогонь і при постійному помішуванні доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Коли з'являться перші бульбашки, зніміть сотейник з вогню.

8. Крок 7:

   

   Додайте в гарячу молочну суміш набряклий желатин і перемішайте до його повного розчинення.

9. Крок 8:

   

   Далі молочну суміш трохи охолодіть, інакше сметана згорнеться в гарячому молоці. Додайте сметану і знову перемішайте. Потім додайте ванільний ароматизатор або ванілін на кінчику ножа і знову перемішайте.

10. Крок 9:

    

    Перелийте частину молочної суміші в силіконову форму. Зверху розкладіть частина полуниці. Знову вилийте частину суміші і зверху розкладіть шматочки полуниці. Так, чергуючи шари ягід і молочної суміші, заповніть форму. Зверху затягніть форму харчовою плівкою і поставте в холодильник на 3-4 години, а краще на ніч.

11. Крок 10:

    

    Готовий десерт вийміть з форми на блюдо. Прикрасьте полуницею і м'ятою і подайте до столу. Смачного!