Кіш з брокколі і сиром Фета

прекрасний пиріг-закуска з овочами і сиром в яєчно-вершкової заливці. Простота приготування. Кіш-це відкритий закусочний пиріг, основою якого можуть бути овочі, залиті яєчно-вершковою масою. Але також можна разом з овочами викласти рибу або філе м'яса.

Віра faith

автор рецепта

0314

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Брокколі (заморожена, можна в суміші з іншими овочами)

400

Вершки (будь-якої жирності)

300

Яйця

Помідори

Морква

Каррі (будь-які спеції для овочів)

Фета (можна будь-який твердий сир)

200

Твердий сир

100

Кухонна сіль (щіпку)

за смаком

Пшеничне борошно

Вершкове масло (маргарин)

100

Сир

200

Розпушувач

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 9 г

жири 41 % 14 г

вуглеводи 32 % 11 г

215 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Висипати борошно,
Крок 3:
Додати сіль,
Крок 4:
Розпушувач,
Крок 5:
Натерти масло,
Крок 6:
Додати сир,
Крок 7:
Яйце.
Крок 8:
Замісити тісто,
Крок 9:
В холод на 30 хвилин.
Крок 10:
Відварити брокколі.
Крок 11:
Нарізати сир Фета,
Крок 12:
Помідори, морква.
Крок 13:
Збити яйця,
Крок 14:
Влити вершки.
Крок 15:
Збити.
Крок 16:
Змастити форму.
Крок 17:
Розрівняти тісто,
Крок 18:
Зробити бортики.
Крок 19:
Посипати каррі.
Крок 20:
Викласти брокколі,
Крок 21:
Сир Фета,
Крок 22:
Помідори, морква.
Крок 23:
Залити яєчно-
Крок 24:
Вершковою сумішшю.Випекти
Крок 25:
Викласти сир.
Крок 26:
Вийняти з форми.
Крок 27:
Смачного!
Крок 28:
Крок 29:

отже, готуємо киш з брокколі і сиром Фета, хоча його можна замінити будь-яким твердим сиром.
для тіста в борошно додаємо сіль, розпушувач.
натираємо на тертці вершкове масло або маргарин.
додаємо сир і одне яйце (інші яйця підуть в начинку).
добре вимішуємо тісто. Загортаємо під плівку і кладемо в холодильник на 30 хвилин.

а поки займемося начинкою.
відварюємо заморожену брокколі 7 хвилин (у мене брокколі разом зі стручкової квасолею).
сир Фета, помідори нарізаємо кубиками, моркву кружечками (можна і без моркви, помідори можете замінити червоним перцем або кабачками).
збиваємо 4 яйця, додаємо вершки будь-якої жирності, збиваємо.

змастити форму рослинним маслом.
тісто можна розкачати і покласти в форму або прямо руками розрівняти в формі. Зробити бортики 3-4 см.
тісто наколоти виделкою в декількох місцях, посипати спеціями для овочів.
розкласти брокколі, сир Фета, помідори, морква.
залити яєчно-вершковою сумішшю. Поставити в розігріту духовку, випікати близько 1 години. Орієнтуйтеся, щоб маса «схопилася».
хвилин за 15 до кінця готування, посипати натертим сиром.

Киш з брокколі готовий! Смачного!