Салат з креветками ананасом і сиром

смачний і корисний салат з креветок з цікавою заправкою. Вже саме по собі поєднання продуктів для салату без урахування заправки дуже вдале. Але з заправкою салат стає не просто смачним, він набуває якусь витончену вишуканість в кращих традиціях французької кухні. Звичайний твердий сир можна замінити яким - небудь сиром з блакитною пліснявою-і ресторанне блюдо готове.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0432

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Креветки (очищені)

200

Ананаси (консервовані)

100

Твердий сир

Яйця

Листя салату

Заправка:

Йогурт (без добавок)

Гірчиця

Часник (сухий)

0.25

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 64 % 14 г

жири 23 % 5 г

вуглеводи 14 % 3 г

116 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 28 хв

Крок 1:
Як зробити салат з креветками ананасом і сиром? Підготуйте інгредієнти. Для приготування салату з креветками і ананасами нам знадобиться: креветки (чиста вага в очищеному вигляді не менше 200 г), консервовані ананаси, листовий салат, сир і яйце.
Крок 2:
Креветки попередньо відваріть в підсоленій воді з додаванням лаврового листа і 1 ст.л. лимонного соку. Потім воду злийте, креветки охолодіть і очистіть.
Крок 3:
Яйце зваріть круто. Охолодіть, очистіть і розріжте на 4 частини.
Крок 4:
Сир наріжте невеликими шматочками.
Крок 5:
Ананаси вийняти з банки, струсити сироп і наріжте невеликими шматочками.
Крок 6:
Заправка. Для заправки нам знадобиться: натуральний йогурт без добавок (можна взяти Грецький), готова гірчиця діжонська (можна використовувати зернисту), сухий часник, чорний мелений перець і сіль.
Крок 7:
Йогурт з'єднайте з гірчицею, сухим часником, меленим чорним перцем і сіллю.
Крок 8:
Все добре перемішайте.
Крок 9:
Листя салату вимийте, обсушіть і порвіть руками. На блюдо покладіть листя салату. Зверху викладіть четвертинки яєць.
Крок 10:
Зверху викладіть сир, ананаси.
Крок 11:
Додайте креветки.
Крок 12:
Полийте салат заправкою і подайте до столу. Можна злегка посипати салат свіжомеленим перцем.

М'ясо креветок-справжня природна комора різних мікро - і макроелементів. Особливо багато в ньому йоду, а ще натрій, кальцій, фосфор і ще половина таблиці Менделєєва. У м'ясі креветок багато білка, а ось жиру майже немає, що робить їх придатними для вечірніх перекусів.

взагалі я для себе вивела правило: якщо пізно ввечері дуже хочеться їсти, то ні в якому разі не пити чай. Тому що з чаєм якось непомітно, ніби самі собою з'являються пряники, печиво, знаходиться давно забута цукерка в шафі... Ні, краще з'їсти що-небудь білкове і не сильно калорійне: шматок курки (тільки не смаженої), пісної яловичини або морепродукти. Ось їх я можу з'їсти необмежену кількість. І ситно, і для організму корисно.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).