Тілапія з винними грушами на рисовій подушці

Побалуй себе цим чудовим блюдом з тілапії! А ось-ще рибка!

автор рецепта

Тилапия с винными грушами на рисовой подушке

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Тілапія (філе)

600

Рис

Морква

Цибуля ріпчаста

Селера (2 черешка)

Часник

Сіль

за смаком

Білий перець (якщо немає-можна чорний)

за смаком

Чебрець, чебрець

за смаком

Рослинна олія

Груші

Брі (сир брі можна замінити будь-яким вершковим сиром)

250

Сметана

Вино біле (п/сухе)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 10 г

жири 25 % 8 г

вуглеводи 44 % 14 г

166 ккал

ГІ: 21 / 79 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Філе тілапії розморозити, промити, обсушити, і натерти морською сіллю з чебрецем. Можна скропити лимонним соком. Залишити хвилин на 20-30.
Крок 2:
Відварити рис.
Крок 3:
Поки вариться рис, натерти моркву на тертці, цибулю і селеру дрібно нарізати. Спасерувати в рослинному маслі. Додати часник, пропущений через прес.
Крок 4:
По готовності змішати рис і обсмажені овочі.
Крок 5:
Грушу очистити і нарізати пластинами. Обсмажити на сухій сковороді хвилини по 2 з кожного боку, полити 50 мл вина. Вино швидко випаровується.
Крок 6:
З фольги зробити невеликі "човники". У них викласти подушку з рису. На рис шматочки риби. Потім шматочки груші. Зверху змащуємо сметаною.
Крок 7:
Поставити в розігріту до 200ºC духовку хвилин на 20, потім дістати і викласти зверху пластинки сиру (у мене звичайний вершковий сир,яким можна замінити Брі). Повернути в духовку хвилин на 5-10. Фініта!Смачного!