Карпионе

Оригінальна, дієтичне і легке в приготуванні блюдо. Популярно на півночі Італії на озерах Комо, Гарда і Маджере

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Судак

Цибуля ріпчаста

200

Морква

200

Винний оцет білий

500

Вино біле

500

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Кмин

за смаком

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 57 % 8 г

жири 14 % 2 г

вуглеводи 29 % 4 г

71 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Риба може бути будь-яка. Можна не обробляти на філе особливо якщо дрібна.
Крок 2:
Рибу обробити на філе
Крок 3:
Філе викласти на деко і пекти 15-20 хв при температурі 250
Крок 4:
Готову рибку відкладаємо в сторону
Крок 5:
Цибулю ріжемо півкільцями, моркву соломкою або на крупній тертці. овочі, масло, сіль і спеції змішуємо і відправляємо в духовку на 5 хвилин
Крок 6:
На овочі викладаємо рибу і заливаємо сумішшю з оцту і вина. Відправляємо в духовку і доводимо до кипіння. Після виймаємо і залишаємо до повного охолодження. Зберігати в холодильнику. Подавати в холодному вигляді під біле сухе вино.