Торт Чорний принц на сметані

спечіть корж:

у глибокій і просторій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, соду, сіль і какао-порошок. В отриману суміш додайте сметану, вбийте яйце і викладіть попередньо розм'якшене вершкове масло. Перемішайте тісто, користуючись віночком або міксером (маса повинна бути гладкою і однорідною).

Форму для випікання змастіть олією (а можна вистелити пергаментом) і злегка посипте борошном. Вилийте тісто в підготовлену форму і відправляйте в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте приблизно 30-40 хвилин.

поки корж випікається, приготуйте крем:

у сотейник всипте какао-порошок і цукор, покладіть сметану, перемішайте віночком до гладкості і однорідності. Надішліть сотейник на вогонь і, довівши масу до кипіння, додайте вершкове масло. Поваріть крем 5 хвилин, після чого дайте йому трохи охолонути.

Зберіть тортик:

розріжте корж на три рівні частини, щедро промажте їх кремом і покладіть один на одного. Кремом, що залишився полийте зверху торт, розподіливши його по поверхні і з боків.

Дайте трохи часу для просочення (приблизно 1-2 години, краще в холодильнику) і подавайте на стіл, прикрасивши шоколадною стружкою.

який же він красень, цей "Чорний принц"!

Насолоджуйтесь!