пісний тертий пиріг з вишнями

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як приготувати пісний тертий пиріг з вишнями? Підготуйте всі необхідні для випічки пирога інгредієнти. Якщо використовуєте свіжозаморожену вишню, то попередньо її разморозьте, вийміть кісточки будь-яким зручним для вас способом і злийте зайвий виділився сік.

2. Крок 2:

   

   Борошно і розпушувач просійте через сито.

3. Крок 3:

   

   Додайте рослинне масло і перемішайте віночком.

4. Крок 4:

   

   В окремому посуді цукор і ванільний цукор залийте теплою водою і перемішайте до повного розчинення цукру. При поганому розчиненні цукру підігрійте цю суміш до температури не вище 40 градусів (в мікрохвильовій печі або на водяній бані). Влийте розчинений у воді цукор до борошняної суміші і замісити тісто, що не липнуче до рук.

6. Крок 5:

   

   Тісто розділіть на 2 нерівні частини (1/3 і 2/3). Меншу частину тіста покладіть в морозильник приблизно на 30 хвилин. Більшу частину тесту рівномірно розподіліть по формі, в якій буде випікатися пиріг, і відправте в холодильник на 30 хвилин. Зверху на тісто у формі викладіть шар вишень без кісточок, злегка притрусіть цукром. З морозилки дістаньте меншу частину тесту і потріть на крупній тертці зверху на вишневу начинку.

7. Крок 6:

   

   Надішліть пиріг випікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин (Час і температура випікання вказані приблизно і можуть відрізнятися з урахуванням особливостей вашої духовки). Готовність пирога перевірте сірником або зубочисткою. встромленої по краю. Також про готовність пирога говорить золотистий колір тесту.

8. Крок 7:

   

   Пісний тертий пиріг з вишнями готовий! Дайте пирогу повністю охолонути і подавайте з чаєм або кавою. Приємного чаювання!