Піца з яловичим фаршем, сиром і томатами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачної піци в духовці по-домашньому готуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. Крок 2:

   

   Просіваємо в об'ємну миску триста тридцять грамів пшеничного борошна, потім висипаємо в неї дві третини чайної ложки сухих дріжджів.

3. Крок 3:

   

   Додаємо в миску дві столові ложки оливкової олії.

4. Крок 4:

   

   Виливаємо в загальну миску двісті мілілітрів теплої води і замішуємо тісто.

5. Крок 5:

   

   Висипаємо в миску одну чайну ложку солі і п'ять хвилин ретельно вимішуємо тісто руками.

6. Крок 6:

   

   Добре обминали тісто, потім кладемо його в целофановий пакет і прибираємо в холодильник на одну годину.

7. Крок 7:

   

   Виливаємо в сковороду дві столові ложки рослинної олії, потім ставимо її на плиту і викладаємо в неї триста п'ятдесят грамів яловичого фаршу, який перемішуючи обсмажуємо на високому вогні.

8. Крок 8:

   

   На дрібній тертці натираємо одну головку ріпчастої цибулі.

9. Крок 9:

   

   Викладаємо натерту цибулю в сковороду з фаршем.

10. Крок 10:

    

    Перемішуємо натертий ріпчасту цибулю з фаршем і продовжуємо обсмажувати.

11. Крок 11:

    

    Висипаємо в сковороду з фаршем за смаком сіль, хмелі-сунелі, базилік, суміш з перців і перемішуючи продовжуємо обсмажувати.

12. Крок 12:

    

    На дрібній тертці натираємо один помідор, після чого викладаємо його в сковороду і перемішуємо всі інгредієнти між собою.

13. Крок 13:

    

    Зменшуємо вогонь плити до мінімального і продовжуємо томити фарш в сковороді закривши її кришкою до повної готовності близько семи-десяти хвилин.

15. Крок 14:

    

    З плином часу дістаємо тісто з холодильника і розрізаємо його на дві однакові частини.

16. Крок 15:

    

    Добре обминали кожен шматочок тесту і формуємо з них колобки, які потім прикриваємо рушником і залишаємо при кімнатній температурі на двадцять-тридцять хвилин расстаіваться.

17. Крок 16:

    

    З плином часу розминаємо колобки до коржів необхідного діаметра і товщини.

18. Крок 17:

    

    Викладаємо коржі на деко і надаємо їм потрібну форму.

19. Крок 18:

    

    На кожен корж викладаємо по сімдесят п'ять грамів томатної пасти або кетчупу і розподіляємо рівномірним шаром трохи не доходячи до країв коржів.

20. Крок 19:

    

    Викладаємо на коржі зверху томатного шару зелені листочки базиліка за смаком.

21. Крок 20:

    

    Викладаємо на кожен корж рівномірним шаром близько ста двадцяти грамів натертого на крупній тертці сиру Моцарелла.

22. Крок 21:

    

    Зверху шару з сиру викладаємо на кожен коржик по половині приготованого фаршу і рівномірно його розподіляємо.

23. Крок 22:

    

    Рівномірно зверху шару з фаршу викладаємо на кожен коржик по двадцять грамів натертого на дрібній тертці сиру Пармезан.

24. Крок 23:

    

    Для додання аромату поливаємо піцу зверху приготованим з часнику з оливковою олією соусом, потім прикрашаємо одну з них нарізаним тонкими часточками помідором з листочками базиліка і ставимо деко в розігріту до двохсот п'ятдесяти градусів духовку випікати піцу.

25. Крок 24:

    

    Після семи-восьми хвилин приготовлену піцу дістаємо з духовки, після чого викладаємо на тарілки і подаємо до столу.

26. Крок 25:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!