курячі рулетики з сиром в духовці

неймовірно смачно, оригінально і просто! Рецепт для гурманів! Звичайно, курячі рулетики ви можна готувати кожен день. Однак це займає час, і я готую їх на святковий стіл або на обіди у вихідні дні. Кулінарний рецепт не складний, просто треба трохи «повозитися».

Євдокія

автор рецепта

0469

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

Яйця

Борошно (для панірування)

200

Гриби

300

Цибуля ріпчаста

Твердий сир

100

Вино біле (сухе)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 10 г

жири 34 % 12 г

вуглеводи 37 % 13 г

204 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Продукти
Крок 2:
Візьміть курячу грудку вимийте її і обсушити паперовим рушником. А тепер розріжте одну половинку грудки уздовж волокон , що не дорізаючи до кінця, так щоб у вас вийшла форма розкритої книги. Можна відбити м'ясо, курячий рулетик буде ніжніше. Посоліть, поперчіть м'ясо за смаком і залиште просочитися. У цей час можна підготувати начинку.
Крок 3:
В оригінальному рецепті класичне поєднання смажених з цибулею грибів і сир, натертий на дрібній тертці. Змішайте сир з обсмаженими з цибулею грибами і загорніть цю начинку в підготовлену курячу грудку. Якщо вас бентежить міцність цього «завороту », то його можна закріпити за допомогою зубочисток. У мене гриби з помідорами - я вирішила спробувати з таким смаком.
Крок 4:
А тепер обваляйте сирі курячі рулетики в борошні, потім в сирому яйці і обсмажте на олії з усіх боків. Обсмажені курячі рулетики я складаю в посудину (мисочка, каструлька, казанчик) і додаю трохи близько 50 мл білого вина, змішаного з 50 мл води. Накриваю кришкою і пропарюють хвилин 10 на слабкому вогні.
Крок 5:
Готову страву виходить дуже соковитим і ароматним. Подаю на стіл в гарячому вигляді, поки сир не застиг, але це вже залежить від ваших смакових уподобань. Перед подачею на стіл не забудьте вийняти з страви зубочистки. Смачного.