пиріжки клубочки печені в духовці з м'ясним фаршем

незвичайне на вигляд блюдо з листкового тіста з соковитою м'ясною начинкою. Смак страви і незвичайний зовнішній вигляд. Я дуже люблю страви з фаршу, тому завжди із задоволенням готую що-небудь новеньке і смачненьке. Ось недавно знайшла цікавий рецепт клубочків з фаршу, і саме цим рецептом хочу з вами поділитися.

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 22 % 10 г
жири 54 % 25 г
вуглеводи 24 % 11 г
313 ккал
ГІ: 9 / 91 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.
  10. Крок 10:

    Шаг 10.
  11. Крок 11:

    Шаг 11.
  12. Крок 12:

    Шаг 12.
  13. Крок 13:

    Шаг 13.

готувати клубочки з фаршу дуже легко. Листкове тісто потрібно розморозити, розкачати в тонким пласт і нарізати на тонкі довгі смужки. У фарш додати дрібно нарізану цибулю, трохи натертого сиру (можна, звичайно, і без нього, але, на мій погляд, з ним смак ніжніше і соковитіше), сіль і спеції. Потім потрібно сформувати з фаршу кульку і обмотати їх тонкими смужками тесту, як ніби ви змотує клубок ниток. При цьому намагайтеся, щоб зазори були якомога менше (це потрібно для того, що в процесі випікання м'ясний сік не витікав і фарш залишався соковитим). Далі викладаємо клубочки на деко, змащуємо яєчним жовтком і випікаємо в розігрітій духовці до готовності.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал / 100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Листкове тісто - 400   ккал/100г
  • Тісто листкове, прісне - 337   ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г

Схожі рецепти