запіканка з кабачків і картоплі в духовці

овочі миємо й чистимо, трьом на крупній тертці.
перемішуємо з яйцем і борошном, сиплемо приправу, якщо треба, солимо. Я брала 3 ст л без горочки приправи для фаршу. Там вже є сіль, тому окремо Я не солила.
перекладаємо в форму і запікаємо близько 40 хвилин при 180-190 градусах. Я випікала в силіконовій формі, тому не змащувала її маслом, щодо металевих та інших форм не можу сказати.
виймаємо з духовки і чекаємо, поки охолоне. Тільки тоді дістаємо з форми: тоді вона краще "схопиться".

запіканка зовні виглядає сухою, але всередині м'яка і ніжна.

до речі: якщо хтось із тих, що худнуть боїться їсти картоплю, це даремно. У ній крохмаль, який дає довгий відчуття ситості. Товстіють нема від картоплі самої по собі, а якщо їдять її в неймовірних кількостях (так можна взагалі від чого завгодно погладшати) і смаженої або з жирними соусами! Так що на обід цілком можна собі дозволити трошки :)