молоді кабачки запечені в духовці

замочуємо на ніч боби або квасоля в холодній воді. Потім відварюємо їх в підсоленій чистій воді до повної готовності. Якщо квасоля консервована-відмочувати її не треба.

дрібно нарізати кабачки, помідори, цибулю і перець. Часник розчавити через прес.

гасити всі овочі разом, поки з них зайва рідина не піде, а кабачки не размягчатся. В цей час додати спеції, сіль і перець за смаком.

у форму для запікання викласти овочі зі сковорідки, додати боби і нарізаний кубиками сир, перемішати. Посипати спеціями і поставити в духовку на 30 хвилин.

Блюдо дуже смачне, хоча і просте досить) найкраще брати консервовані боби, з ними навіть смачніше виходить. Але і звичайні теж нічого)