Щука запечена в духовці зі сметаною і овочами

приготуй - і очманієш від смаку, перевіряй! треба готувати і пробувати. оригінальний спосіб оброблення великої риби
sharanAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 82 % 14 г
жири 12 % 2 г
вуглеводи 6 % 1 г
84 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Ловимо щуку 1 кг і 1 кг

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Миємо й очищаємо від луски

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Ну і ріжу я велику рибу як завжди зверху по хрепту (щоб жир і сік від овочів не стікав на деко, а залишався в рибі, соковитіше виходить

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Ось так

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Ікру і печінку залишаємо, вони нам знадобляться !

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Тепер займемося овочами: 1 морквина на тертці

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Болгарський перець нарізаємо дрібно

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    1 цибулину ріжемо дрібненько

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    1 помідорку теж

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Печінка дрібно ріжемо, з ікри вилочкою прибираємо плівку

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Все це у велику миску перекладаємо, подсаливаем, перчимо, укропчика трохи, і додаємо 200 гр сметани

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Все ретельно перемішуємо

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Тепер готуємо деко: обмазуємо маслом, кладемо Папір для запікання, її теж обмазуємо маслом

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Укладаємо туди наших красунь, голови не забралися, довелося відрізати

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Рівномірно розподіляємо овочі по рибі

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Зверху посипаємо тертим сиром

  17. Крок 17:

    Шаг 17.

    І відправляємо в духовку, розігріту до 170-190 градусів, хвилин на 40.

  18. Крок 18:

    Шаг 18.

    Ось така краса вийшла.

смачного.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал / 100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Щука в томатному соусі - 108   ккал / 100г
  • Щука відварна - 98   ккал/100г
  • Щука припущена - 90   ккал/100г
  • Щука свіжа - 82   ккал/100г
  • Щука фарширована - 141   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г

Схожі рецепти