1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Плечінде - пиріжки в духовці з гарбузом і відео

Плечінде-пиріжки в духовці з гарбузом

неймовірні духові пиріжки з гарбузом, цибулею і перцем!
Андрій СкворцовAuthor avatar
автор рецепта
Плечинде - пирожки в духовке с тыквой
Дивись відео
Плечинде - пирожки в духовке с тыквой
0
0316

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 6 г
жири 20 % 8 г
вуглеводи 65 % 26 г
193 ккал
ГІ: 8 / 0 / 92

спосіб приготування

Час приготування: 3 д 18 ч

щоб замісити тісто необхідно змішати всі сухі інгредієнти – борошно, сіль, цукор, сухі дріжджі, розпушувач. В середину суміші-розбити 3 яйця (Один білок відокремити від яйця і відкласти), і сметану і рослинне масло. І поступово замішуючи тісто, додавати молоко (тісто, повинно, вийде м'яким). Тісто має підійти 2 рази.
щоб приготувати начинку, в розігрітій сковороді розтопити вершкове масло і обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Додаємо цибулю і перець. У сковороду додаємо нарізану кубиками гарбуз і обсмажуємо. В кінці обсмажування додати цукор. Щоб начинка вийшла не рідка.
остудити начинку і сформувати пиріжки з тіста і начинки. Готові пиріжки до духовки змастити збитим білком. Випікати плечінде при температурі 180 градусів до готовності.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал / 100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Гарбуз - 29   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Перець - 26   ккал/100г
  • Сухі дріжджі - 410   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: