Прості пампушки на вершковому маслі і кефірі в духовці

в міру солодка і пориста випічка, швидко готується. Пампушки на вершковому маслі і кефірі готуються на харчовій соді. Тому не потрібно довго чекати, поки підійде тісто. Але його необхідно залишати на 20-30 хвилин в спокої, щоб тісто відпочило. Після цього можна вирізати фігурки і випікати. Змащувати поверхню не потрібно. Такі ароматні і м'які пампушки можна подавати з молоком, чаєм, йогуртом або соком.

Нінель

автор рецепта

Простые пышки на сливочном масле и кефире в духовке

0507

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі яйця

Пшеничне борошно

Кефір

100

Цукор

Сода харчова

0.5

Вершкове масло

Сіль

0.25

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 19 % 12 г

вуглеводи 70 % 44 г

312 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Підготувати всі продукти.
Крок 2:
Яйце змішати з кефіром, додати соду і перемішати.
Крок 3:
Насипати цукор і сіль, розмішати.
Крок 4:
Налити розтоплене вершкове масло.
Крок 5:
Борошно пропустити через сито і додати в основну масу.
Крок 6:
Замісити густе тісто і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Крок 7:
Розкачати тісто товщиною 1 см і вирізати кружечки.
Крок 8:
Пергамент змастити олією. Розкласти кружечки і зробити проколи виделкою.
Крок 9:
Пампушки випікаються в духовці приблизно 25 хвилин при температурі 200 градусів. Випічку подати до столу в теплому вигляді. Смачного!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !