Склад / інгредієнти
спосіб приготування
Желатин замочуємо в холодній воді. Пропускаємо через велику м'ясорубку печиво і перемішуємо вийшло кришиво з розтопленим вершковим маслом. Беремо роз'ємну форму, вистилає дно пергаментом і укладаємо печиво з маслом рівним шаром. Ставимо форму холодильник на дві години. Збиваємо в блендері чорницю. Сир розтираємо з цукром і додаємо йогурт. На водяній бані розігріваємо желатин і вводимо його в сирну масу. Сюди ж кладемо половину пюре з чорниці і вливаємо лимонний сік. Відправляємо охолоджуватися в холодильник на півгодини. Збиваємо на високій швидкості охолоджені білки і в окремій мисці – вершки. Обережно кладемо вершки в чорнично-сирну суміш, втручаємося збиті білки. Укладаємо отримане суфле на корж з бісквітів, зверху акуратно обмазуємо другою частиною чорничного пюре. І ставимо на цілу ніч в холодильник. Вранці звільняємо з форми торт і прикрашаємо його обсмаженою мигдалем.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал / 100г
- Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58 ккал/100г
- " растишка » - 122 ккал/100г
- Йогурт питний " данон» - 76 ккал/100г
- Йогурт питний " агуша» - 87 ккал/100г
- "Актімель" натуральний - 83 ккал/100г
- Йогурт " данон» 2,2 % - ної жирності - 96 ккал / 100г
- «мажетель» - 48 ккал/100г
- Йогурт "ерманн" жирний - 152 ккал/100г
- Йогурт 3,5% - ної жирності - 68 ккал/100г
- Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48 ккал/100г
- Знежирений молочний йогурт - 38 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал / 100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Мигдаль горіхи - 609 ккал/100г
- Чорниця - 44 ккал/100г
- Чорниця свіжозаморожена - 56 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Печиво бісквітне - 378 ккал / 100г
