склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Очистимо горіхи від шкірки і обшпаримо їх. Деякі з них подрібнити, а інші - обсипаємо цукром і обсмажити в духовці, поки не утвориться світло-коричнева скоринка. Поставимо вершки в духовку. Коли на їх поверхні побачимо рум'яну пінку, знімемо її, поставивши назад в духовку – і так разів п'ять. Не доводимо пінки до темно-коричневого кольору, інакше вони засмагнуть. Наріжемо 2-3 пінки смужками. Засипемо в Вершки Цукор і манну крупу.
Крок 2:
Варимо, поки каша не загусне, помішувати її! Змішаємо все, додавши сюди горіхи, родзинки і нарізані пінки. Змажемо неглибоку форму маслом, покладемо кашу, а на неї - пінку. І так-тричі. Зверху не пінкою, а цукром покрити.
Крок 3:
Ставимо в духовку і запікаємо, поки кашка не сховається рум'яною скоринкою.
Крок 4:
Потім покладемо на гарячу кашу обсмажені з цукром горіхи, цукати, а також консервовані фрукти або варення.
Крок 5:
Гурьевская каша буде ще смачніше, коли ми кожен шар Пересип горішками, цукатами і прянощами.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Крупа манна - 340 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Цукати - 216 ккал / 100г
